Schwarzkümmelöl enthält wichtige ungesättigte Fettsäuren, welche für die Bildung immunmodulierender und stimulierender Substanzen erforderlich sind. Die enthaltene Linolsäure trägt zur Aufrechterhaltung eines
normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Speziell bei Allergien kann man wesentlich mildere Verläufe im Zusammenhang mit Schwarzkümmelöl beobachten. Das zusätzlich enthaltene Vitamin E ist ein Radikalfänger
und schützt die Zellen vor oxidativem Stress.